抖音生活服务的核心逻辑就是“经营。把你的品牌、你的食材、你的烹饪技艺、你的就餐环境等等一切你认为牛逼的、能吸引冲动型消费和分享复购的差异化服务或出品,像做线下经营一样,统一规划并经营起来,借助抖音充分地放大和传播。
在抖音生活服务平台上,餐饮生意转化的逻辑可以归结为3点,就是“好商、好品、精细化运营”。
1 好商
餐饮行业持续经营的根本是我们的“内功”,在消费者的认知中,餐饮品牌和菜系出品是大量同质化内卷的,只有品牌经营者才清楚自家核心的竞争力是食材、烹饪技艺、就餐环境,还是标准高度服务,而抖音给了餐饮人“说出来”“拍出来”的机会。
所以在做抖音经营之前,我们需要深度“内省”,要横向对比竞品品牌,思考我们好在哪?我们能不能牛逼到让所有KOL/KOC 或直播间喊出来的“好”、喊出来的“SOLGAN”100%交付?如果不能,或者只是做货不对板的“噱头”,我建议大家不要做,因为抖音大量的流量宣发,只会加速品牌的死亡。
2 好品
短视频和直播的交易逻辑是基于用户的兴趣购买、在团购组品上建议是有品牌主打的拳头产品。
同时,兴趣购买是基于团购冲性(囤卷),所以我们在规划消费场景的时候需要思考设计好引流产品、他项消费和分享复购的链路。例如,99元5斤的小龙虾4人套餐,我们是否可以做到到店消费客单价150元?
3 精细化运营
抖音平台的巨大流量红利,决定了餐饮商家的线上经营规划需要做到长、中、短结合,不要把抖音线上经营做成简单的短期冲单行为。
一方面,要考虑通过“抖音来客”等工具进行精细化的数据运营。另一方面,体系化的经营规划、品牌的宣发和团购套餐需并行。此外,在无自身成熟营运团队的情况下,建议先找抖音的内部核定的官方服务商进行代运营合作。
除此之外,抖音生活服务的高获客率和高转化率有一个大前提,就是内容得好。可以说,好内容,是抖音的基本生命线。而好内容,也是品牌做好抖音生活服务的核心竞争力。
在抖音的推荐机制下,优质的内容作品能获取百万、千万流量,商家甚至不需要为之支付高额的推广费用。随着内容竞争加剧,用户品味变高,具有创造性的差异化内容,以及真正对用户有价值的内容,才是优质内容。
这个时代最稀缺的不是用户,而是用户的注意力。只有你的内容让用户愿意为你付出注意力并产生认同,才有可能变现。